开元寺座落于大桥镇，因建于唐玄宗开元年间故得名。寺名由大书法家李邕题写。寺由山门、大雄宝殿、观音阁、南楼等组成，高大宏伟、凝重端庄。大诗人刘长卿、卢纶、罗隐等曾登临赋诗抒怀：“过雨开楼看晚虹，白云相逐水相通”(卢纶)；“空堂来霜气，永夜清明灯”(刘长卿)；“江蹙海门帆散去，地吞淮口树相依”(罗隐)。这些绝妙诗句，勾勒出长江岸边古寺的优美景色。开元寺于清顺治十八年迁移至镇西三丰村，寺貌依旧。1958年寺废圮。

1994年开始，重新兴建山门、三圣殿、客堂、斋堂等。主体建筑大雄宝殿，由扬州建筑设计院设计，大殿的彩绘由我国著名彩画大师、北京故宫博物院马田老先生主持设计。大雄宝殿为歇山复檐，翘角飞檐，高大雄伟。寺内供奉释迦牟尼大佛像等，佛身高大，气魄非凡。整个大雄宝殿，构造精良，绚丽多姿，体现了江都“当代鲁班”的技艺，是江都的建筑杰作。2000年大雄宝殿竣工，当年举行了隆重的开光仪式，国内外名僧佳宾云集，盛况空前。中国佛教协会会长赵朴初赠书，茗山法师题写寺匾，雪松法师撰写楹联：“圣教东来金人应梦，开元重建政策英明。”

开元寺座落乡野，近饮江水，绿树相衬，雄雌银杏分植寺后，华盖翠顶，成为典型的滨江田园寺院。每逢五月十八日庙会，开元寺香烟缭绕，礼佛敬香者络绎不绝，是江都宗教旅游文化的一大景观。