湘阴窑是晋唐时间的民间瓷窑，后来又兼烧宫廷御器，属青瓷系统，以印花影青为主要特点。唐陆羽《茶经》中将岳州窑与越州窑并提。湘阴窑与岳州窑有何关系无文字资料可查。据分析，唐代的窑，以所属的州命名。湘阴在唐武德初改天下诸郡为州时，湘阴隶属岳州，所以今天的湘阴窑可能就是唐代的岳州窑。

湘阴窑主要分布在湘阴县城堤垸一带。南北长150米，深6米左右。窑口产品以日常生活用品为主，如碗、钵、盘、盂、洗、壶、坛、罐等等。釉色以青釉为主，也有酱色釉。青釉莹洁闪光，透明或半透明，多作玻璃质开片，往往上半部施釉，下半截露胎，垂釉如泪。酱釉不太透明，略开片或不开片。胎骨可分为瓷胎、瓦胎和缸胎三种，瓷胎的比重占器物总数的三分之二。大量使用匣钵烧制，这是制陶工艺中的一大革新。此外，湘阴县铁角嘴一带也有晋唐时期的古窑址，但以唐代制品为主，大部分为壁形足青瓷碗。窑址分布在湘江西岸的铁角嘴以北至吴家祠堂一带，可分为上、中、下三个窑区。湘阴窑的瓷器对湖南古代瓷器的发展有着承上启下的作用，是湖南省瓷窑中的一颗明珠。