南湖公园位于新市区员当湖畔，面积16.1公顷，建于1990年，1995年开放。

南湖公园有"员当渔火"、"坐石临流"、"员当春晓"和"曲水荷香"四景。"员当渔火"原为厦门大八景之一，昔日港内万点渔火，像天上繁星，若隐若现，闪烁不定，构成"员当渔火"胜景。1971年员当港西堤建成，大部分海成为市区，现已高楼林立，留下水面改称员当湖。入夜，有万家灯光辉映员当湖的新景象。

"坐石临流"景点，游人入园穿石钻洞，越水跳涧，似若真正大海岸边的风景。"员当春晓"，指在湖畔的亭子里望湖赏景。"曲水荷香"乃是水道弯弯曲曲而得名。

南湖公园有个大草坪，面积7.2公顷，是一个放风筝的好地方。每当春暖花开或秋高气爽时节，小孩、大人争相在此放风筝，热闹非凡，南湖公园不失为市民休闲的好地方。