吉菲昂喷泉位于哥本哈根市中心东北部。它由吉菲昂女神和四条牛及套犁等一组铜塑组成。吉菲昂是北欧神话中的一位女神，相传古代瑞典有个叫戈尔弗（Gylfe）的国王，答应吉菲昂女神可以从瑞典国土上挖出一块土地，但限时一昼夜，挖多少算多少。于是吉菲昂女神就把她的四个儿子化为四条牛，用犁从瑞典国土上挖了一大块土地，并把它移到海上，从此，瑞典的国土上留下了一个维纳恩湖(Vanern)，而挖出来的土地就是现在哥本哈根所在的西兰岛(Sjælland)。从地图上看，西兰岛的海岸线和维纳恩湖的形状确实十分相似。这就是传说中西兰岛的来历。神话中的吉菲昂女神一生未婚，但她却同大力神生下了四个儿子。

人们根据这一神话铸塑了吉菲昂喷泉。吉菲昂女神左手扶犁，右手执鞭，驾驭着四条铜牛拼力耕犁，四条铜牛躬身抵角、奋力拉犁，形态各异、诩诩如生。铜牛的鼻孔喷溅，凝成薄雾，犁后喷泉汹涌，形同垂瀑，台基周围随着道路的坡度，用花岗石随坡度延伸围成一泓水池，所有泉水汇集池内。水池内两边各有一条铜铸巨蟒盘缠，左右两股喷泉，直注铜牛。整个结构气势磅礴，景色蔚为壮观，每年都吸引着成千上万的旅游者。1959年，郭沫若访问丹麦时写的那首赞美哥本哈根的诗中的“四郎岛（即西兰岛）上话牛耕”“泉水喷云海水平”两句，描写的就是吉菲昂喷泉。

据记载，吉菲昂喷泉是丹麦雕塑家昂拉斯•蓬高(Anders Bungaard)铸造的，原来设想是吉菲昂喷泉设于哥本哈根市政厅广场上，后因广场上已有铜龙雕塑，于是将地点改在现址长堤公园。整个铜塑费时约十年，于1908年竣工并揭幕。