吃在三亚

海南四大名菜

文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹，与其说是四大名菜，不如说是四种当地食材。烹饪方法也是因地而异，不过大多采用的都是“白斩”的做法，保留其鲜美的原味。

除了四大名菜，还推荐一道定安小黄牛，带皮烹饪，肉质非常细嫩，皮质入口即化，满满的胶原蛋白啊！

如果入住高端酒店的话，推荐直接在酒店餐厅品尝一下，毕竟好厨子都藏在五星级酒店的后厨了。

海鲜大餐

来了三亚怎么能不吃海鲜呢！靠海吃海，这里海鲜简直不能更鲜嫩美味了！吃海鲜主要在第一市场、大东海、火车头这几处，其中又以火车头是当地人爱去的海鲜大排档。

三亚的海鲜店大多是海鲜加工店，都是自己去摊位挑选了海鲜拿去店里进行加工，根据用料和烹饪程度收取一定的加工费，如果自己不会挑选海鲜，可以让店里的小工带去附近的海鲜市场挑选，买的新鲜，吃的放心。

推荐一下梅姐川味海鲜加工，在三亚有好几家连锁，当时找海鲜店时翻看了很多点评网站，还去TripAdvisor参考了外国友人的意见，选了这家果然很靠谱。服务热情，海鲜也做得很好味，不坑人不宰客，吃得相当爽~ 以至于后来又寻了梅姐的另一家店去吃了第二次。真·吃货的执着啊~

椰子鸡

用椰肉和椰汁做汤底的火锅，鸡肉鲜鲜嫩嫩的又带着丝丝甜味，用来煮蔬菜也非常好吃，真是来自南国独特的火锅风味啊~

咨询了一下当地人，据说每家店的味道都差不多，所以就近找一家去感受就OK了~

海南小吃

抱罗粉、清凉补、椰子饭、竹筒饭、虾饼、陵水酸粉、水果炒饼，这些都是三亚著名的地方风味小吃，在大街小巷的小吃摊儿和餐厅都能吃到。逛街逛累了，在路边随便找家小摊吃一碗粉，或者喝一碗清凉补解解暑，这才是当地人的生活方式。